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    炖羊肉放大料吗    
    炖牛羊肉时最好不要放八角这样的大料,平时做菜时加了这种香料做出来的菜会非常的好吃,所以很多人在炖牛肉汤和羊肉汤的时候,也会加入这种香料。可是炖羊肉的肉质却变得硬是发柴,不易咀嚼就像是抹布一样,口感就会越来越差,甚至还有...
  • 炖牛羊肉汤时要注意,有“2味”调料不能放,不然汤难喝肉难吃!

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    花椒大料会使牛羊肉肉质变黑,掩盖牛羊肉的香味,使肉质本身的香味发挥不出来,而且也有损牛羊肉的营养成分,导致变味,膻味更重。 所以最好的选择就是,在炖牛羊肉汤时,不要放花椒和大料这2味,不然汤难喝肉难吃。可以放一些香叶之类的...
  • 炖牛羊肉,这2种“料”千万别放,会毁了你的一锅汤

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    羊肉汤里面煮牛肉可以吃吗    
    如果炖好的话,那么炖出来的汤非常鲜美,里面的肉也非常香嫩。但是牛肉汤和羊肉汤并不是很容易就能做好的,大家都知道,牛羊肉带着很重的膻味,牛肉还好点,特别是羊肉,很难除去。其实去除膻味的方法也不难,只不过很多人不知道罢...
  • 不管炖牛肉汤,还是羊肉汤,万万别加这“1味”,不然又腥又串味

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    水煮羊肉汤    
    今天小编要和大家分享的就是:不管你是炖牛肉汤,还是羊肉汤,万万不要加入这“1味”,不然又腥又串味,简直就是黑暗料理,浪费食材!这味食材就是花椒。花椒是家家户户必备的增香调味料之一,平时做菜时,尤其是做很多炒菜时,...
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    牛肉和羊肉可不可以一起煮    
    虽说八角在很多食材中都可以用到,但就是特别不适合用来炖羊肉,加了就会把汤炖坏!这点大家一点要注意!羊肉要想炖的好吃,不妨多放一点花椒和大葱白,在加入一些白芷,这样炖出来的羊肉汤保证新鲜奶白,羊肉也细腻好吃,不老不柴...
  • 炖牛羊肉时,“最忌讳”放这两种香料,不仅不提鲜,汤汁会更腥

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    煮牛肉和羊肉的调料一样吗    
    那么接下来我再给大家分享一个小窍门,如果我们在炖煮牛肉和羊肉汤的时候,可以在里面加上一些甘蔗,它就能够起到很好的去腥效果,同时还能够让我们的汤汁变得更加的鲜香,以上就是我给大家分享的,我们在炖煮牛肉汤或者是羊肉汤的时候最忌...
  • 炖牛羊肉时,最好别放这两样东西!不然汤里全是腥味

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    牛肉和羊肉哪个容易煮烂    
    但是你真的会炖吗?炖牛羊肉汤的技巧你知道吗?比如说牛肉焯水时最好是冷水下锅 ,如果直接下入滚烫的热水锅里,牛肉的肉质就会变得很紧实从而影响口感,我们炖羊肉的时候也可以放一些当归,不仅可以去腥还能增加羊肉的鲜味。 但是你们知道...